蕎麦処さらざんは埼玉県東松山市で営業している手打ち蕎麦屋です。 北海道産の石臼挽きそば粉をメインに手打ちにし、手作り料理と一緒に提供します。 埼玉県東松山市の閑静な住宅地で営業しておりますので、都会の喧騒とは無縁の静かな環境です。ゆっくりと蕎麦本来の風味、味わいをご堪能いただけるかと思います。
埼玉県東松山市は私鉄東武東上線池袋駅から急行で約一時間、埼玉県のほぼ中央部にあります。 お車や電車などでお越しの際は蕎麦処さらざんへのアクセスページにグーグルマップが御座いますのでご確認下さい。
とにかく古いものが好きな夫婦ではじめたそばの店です。 そばだけでなく、店内の雰囲気も味わって頂けたら幸いです。 埼玉県東松山市にお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。ご来店お待ちしております。
さらざんは昼は通常、夜は予約貸切で営業しております。
夜の部は完全予約制となっており、土曜、日曜、祭日も承ります。 予約コース料理4名様から10名様一組貸切で承ります。 一組限定貸切ですので気兼ねなく、ごゆっくりとご歓談下さい。
コース料理はすべてお任せ料理でお一人様3.500円です(飲み物別)。
料理の内容は下記の7品目となっております(季節により若干異なる場合がございます)。 詳しくは予約貸切蕎麦コース料理・夜の部ページをご覧ください。
埼玉のうまい蕎麦75選に蕎麦処さらざんが掲載されました。
| 2008/8/25発行、幹書房の埼玉のうまい蕎麦75選にさらざんが掲載されました。そば道楽の会が厳選した埼玉県内の美味しいお蕎麦屋さんが掲載されています。よろしければご覧ください。 |
「さらざん」とはフランス語(sarrasin)で蕎麦(そば)のことです。 フランスのプルターニュ地方は蕎麦の栽培が有名で、 ソバ粉を使ったクレープ(そば粉のガレット)が昔からの郷土料理です。 フランスの田舎を何度か旅行して「さらざん」という言葉に出会い、言葉の響きも気に入って店名にしてみました。